गॅस ग्रिलचे गरम स्त्रोत कोणते आहेत?

रेस्टॉरंट्स आणि बार्बेक्यू शॉप्समध्ये गॅस बार्बेक्यू ग्रिल हे सर्वात सामान्य प्रकारचे बार्बेक्यू ग्रिल आहेत, कारण कार्बन ग्रिलच्या वापरावर आता विविध ठिकाणी बंदी घालण्यात आली आहे, कारण ते काम करण्यासाठी खूप प्रदूषणकारी आहे आणि गॅस बार्बेक्यू ग्रिलची उपकरणे ऊर्जा वाचवतात आणि बचत करतात. ऊर्जा वीज आणि बार्बेक्यू ग्रिलची सतत गरम करणे आणि जलद बर्निंग कार्यप्रदर्शन खूप चांगले आहे आणि बहुतेक व्यवसायांमध्ये ते खूप लोकप्रिय आहे.

गॅस ग्रिलसाठी गरम स्त्रोत काय आहे?

गॅस बार्बेक्यू ग्रिलचे गरम स्त्रोत नैसर्गिक वायू, द्रवीभूत पेट्रोलियम वायू आणि कोळसा वायू वापरू शकतात. हा एक गरम स्त्रोत आहे जो सामान्य घरांमध्ये मिळू शकतो आणि नवीन ग्रामीण घरांमध्ये आणखी एक प्रकारचा गरम स्त्रोत असू शकतो, जो बायोगॅस किंवा पिट गॅस आहे. .


सर्व प्रथम, नैसर्गिक वायू आणि कोळसा वायूचे दोन गरम स्त्रोत केंद्रीकृत पुरवठा आहेत. हे दोन वायू सामान्य उपाहारगृहे, उपहारगृहे, हॉटेल्स इत्यादींमध्ये किंवा घरच्या स्वयंपाकात वापरतात. गॅस ग्रिल वापरताना, आपण थेट गॅस इंटरफेस कनेक्ट करू शकता आणि आपण ते वापरू शकता.

एलपीजी हा एक ज्वलनशील वायू आहे जो सिलिंडरमध्ये साठवला जातो. काही घरांमध्ये, तो अजूनही एक ज्वलनशील उष्णता स्त्रोत आहे जो नेहमी वापरला जातो. ओपन-एअर बार्बेक्यू ठिकाण असल्यास, वाहून नेण्यासाठी लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस वापरणे अधिक सोयीचे आहे. वापर नैसर्गिक वायू आणि वायू सारखाच आहे.

तिसरा म्हणजे मिथेन आणि पिट गॅस. हा एक अतिशय आरोग्यदायी आणि पर्यावरणास अनुकूल ज्वलनशील वायू आहे. बायोगॅस डायजेस्टरच्या बांधकामानंतर निर्माण होणारा वायू सामान्यतः ग्रामीण घरांमध्ये आढळतो. गॅस बार्बेक्यू वापरताना, काही प्रादेशिक मर्यादा देखील आहेत, परंतु ग्रामीण पर्यटन उत्सव किंवा इतर गोष्टींना पकडताना ते उपयुक्त ठरू शकते. वापरल्यास, नैसर्गिक वायू प्रमाणेच.


गॅसचे तीन प्रकार आहेत, एक म्हणजे व्यवसाय, रेस्टॉरंट्स, हॉटेल्स इत्यादींना मोठ्या प्रमाणावर पुरवठा केला जाणारा नैसर्गिक वायू, एक पोर्टेबल लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस आणि दुसरा स्थानिक निर्बंधांसह ज्वलनशील वायू आहे. प्रत्येकाचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत, म्हणून गॅस उपकरणे खरेदी केल्यानंतर, स्थानिक परिस्थितीनुसार उपाय समायोजित करणे चांगले आहे.

एक गोष्ट लक्षात घेण्यासारखी आहे की नैसर्गिक वायू आणि बायोगॅसमध्ये असलेला मुख्य ज्वलनशील वायू मिथेन आहे, जो पर्यावरणास अनुकूल ज्वलनशील वायू आहे, तसेच ज्वालाग्राही आणि स्फोटक वायू आहे; वायूचे मुख्य घटक कार्बन मोनॉक्साईड, मिथेन आणि थोड्या प्रमाणात हायड्रोजन आहेत, जो एक प्रकारचा विषारी वायू देखील आहे, जो हवेसह स्फोटक मिश्रण तयार करतो; लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅसचे मुख्य घटक इथिलीन, इथेन, प्रोपीलीन, प्रोपेन आणि ब्युटेन आहेत, जे द्रव अवस्थेत दाबले जातात आणि हवेच्या संपर्कात आल्यावर मूळ व्हॉल्यूमपेक्षा सुमारे 250 पट जास्त असलेल्या वायूमध्ये बाष्पीभवन होते. , ते उघड्या ज्वालाच्या उपस्थितीत जळते किंवा स्फोट होईल. म्हणून, गॅस देखील एक अतिशय धोकादायक उष्णता स्त्रोत आहे, आणि वैयक्तिक सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी ऑपरेशनचे नियमन करणे आवश्यक आहे.

गॅस ग्रिल उपकरणे वापरण्याचे तोटे

गॅस ग्रिल हा एक प्रकारचा धूररहित ग्रिल आहे.

धूरविरहित बार्बेक्यू ग्रिल कोळशाचा धूर आणि धुळीशिवाय गरम केले जाते, तेलाच्या धुराशिवाय नाही. तेलाचा धूर म्हणजे अन्न जळल्यावर निर्माण होणारा धूर किंवा पाण्याची वाफ. जर ते जळत नसेल तर, अन्न बहुतेक फक्त पाण्याची वाफ असते.

तेलाचा धूर चेहऱ्यावर उडत नाही या समस्येचे निराकरण करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

प्रथम, तेलाचा धूर तुमच्या चेहऱ्यावर उडू नये म्हणून सुरक्षा हेल्मेट घाला;

दुसरे, बार्बेक्यूच्या समोर फुंकण्यासाठी मोठा पंखा वापरा, जेणेकरून वाहणारा वायू तेलाचा धूर काढून घेऊ शकेल;

तिसरे, धुरमुक्त प्युरिफिकेशन बार्बेक्यू कार खरेदी करण्यासाठी, तुम्हाला प्लग इन करावे लागेल आणि नंतर धुके काढण्यासाठी बार्बेक्यू कारच्या आत थेट पंखा चालवावा लागेल.


मैदानी बार्बेक्यूसाठी, आपण प्रथम आणि द्वितीय पद्धती निवडू शकता; रेस्टॉरंट्ससारख्या इनडोअर बार्बेक्यूसाठी, तुम्ही शुध्दीकरण कार कॉन्फिगर करू शकता किंवा धुके काढून टाकण्यासाठी बार्बेक्यूच्या वर रेंज हूड स्थापित करू शकता.